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ristorante di pesce

la nostra proposta culinaria

I nostri primi sono realizzati con pasta fresca fatta in casa, i secondi di pesce preparati in base ai gusti del cliente e i frutti di mare selezionati in base alla stagionalità, per offrire ai nostri clienti un percorso gastronomico eccellente.

Siamo a disposizione dei clienti per suggerire e consigliare le proposte del giorno, offrendo, inoltre, la possibilità sia di uno spuntino veloce e gustoso, sia di un pasto completo di tutto rispetto servito con ogni cura anche sotto l’ombrellone.

NB: L’elenco completo degli ingredienti, compresi gli allergeni è consultabile alla cassa. Alternativamente è possibile chiedere informazione sugli allergeni al nostro personale



TRATTAMENTO PREVENTIVO SANITARIO DEL PESCE CRUDO O PRATICAMENTE CRUDO

“Per la tutela della salute del consumatore, i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi in questo esercizio (es: crudi, marinati, affumicati), sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai fini sanitari, ai sensi del Reg. CE 853/04 e della Circolare Ministero della Salute 17/02/2011

UTILIZZO DI SEMILAVORATI PRODOTTI IN LOCO, SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA ED UTILIZZATI NELLA PREPARAZIONE DI PIATTI

“Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nelle procedure del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare mediante Sistema HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04”

UTILIZZO DI MATERIE PRIME PRECONFEZIONATE SURGELATE O CONGELATE NELLA PREPARAZIONE DEI PIATTI PRESENTI SUL MENU

*presenza di materie prime surgelate o congelate all’origine secondo la disponibilità del mercato.